Résumé

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La production serricole occupe une place grandissante dans le paysage agricole québécois, mais l’enjeu que représente la gestion des résidus de culture demeure. C’est le cas en particulier pour la culture de la tomate qui génère à elle seule 4,5 tonnes de feuilles par hectare chaque semaine. Cette gestion comporte des coûts économiques comme environnementaux élevés et les alternatives demeurent limitées. Pour répondre à cet enjeu, ces feuilles riches en éléments nutritifs essentiels à la croissance des plantes ont été valorisées en divers produits à usage agricole. L’objectif de ce projet est donc d’évaluer l’impact des intrants issus de résidus de culture de tomate sur la croissance et la productivité de la laitue et du basilic. Pour y arriver, des essais in vivo en serre seront mis en place dans le but d’évaluer l’impact des composantes issues de la valorisation sur les caractéristiques physico-chimiques des substrats ainsi que sur la croissance et la qualité de cultures en pot. En parallèle, un essai d’incubation in vitro sera mené afin d’étudier les dynamiques de minéralisation des différents intrants et leurs effets sur la biomasse microbienne. À terme, ce projet permettra d’évaluer le potentiel agronomique des résidus de feuilles de tomate et d’identifier les stratégies d’utilisation les plus efficaces contribuant ainsi à la durabilité de la production en serre.

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